Масло какао TM Cacao Barry виготовляється з високоякісних обсмажених какао –бобів. Це 100% чистий продукт має нейтральний смак і колір. Какао масло підходить для створення жиророзчинних фарб в кондитерському творчості, які наносяться за допомогою пульверизатора. Какао робить шоколад більш текучим при використанні його в насадках для розпилення.   Крім того, він підсилює блиск шоколаду в формованих і глазурованих кондитерських виробах. Це какао-масло захищає від вологи і сприяє застиганню цукерок.