CMC (Тілоза)
Карбоксиметилцелюлоза (або скорочено - КМЦ) використовується кондитерами для того, щоб надати створюваній масі пластичності. Особливо це важливо при виготовленні фігурок з мастики. Без застосування КМЦ буде досить важко надати їм бажану форму.
Просто обожнюєте створювати кондитерські шедеври? Тоді без загущувача для мастики Вам не обійтися! При цьому купити карбоксиметилцеллюлозу Ви можете в інтернет-магазині «Шеф-кондитер».
Так само якщо ви займаєтеся виготовленням цукерок, пряників, морозива та інших десертів, вам не обійтися без патоки, яку можна також придбати у нас.
Як використовувати карбоксиметилцеллюлозу?
Спосіб застосування. При роботі з мастикою КМЦ в невеликій кількості додають в масу, а потім її ретельно вимішують. Однак попередньо карбоксиметилцеллюлозу слід з'єднати з цукровою пудрою.
Після додавання КМЦ можна відразу ж приступати до моделювання з мастики. Якщо ж Ви хочете домогтися найбільш кращого ефекту, то все-таки варто почекати.
Знадобиться годину-півтори.
На замітку!
При пошуку інформації про карбоксиметилцеллюлозу часто можна зустріти абревіатуру СМС. Не лякайтеся, це те ж саме, що і КМЦ. Просто варіант СМС виник від запису назви латиницею - Carboxy Methyl Cellulose. Інших відмінностей немає.
Як придбати карбоксиметилцеллюлозу?
Хочете тілозу купити в Києві або іншому місті, але абсолютно немає часу на відвідування магазинів? Тоді Ви потрапили за адресою! На нашому сайті Ви можете замовити тілозу (СМС) онлайн прямо не виходячи з дому.
В інтернет-магазині «Шеф-кондитер» в асортименті:
- карбоксиметилцелюлоза Criamo;
- карбоксиметилцелюлоза SugarFlair;
- і багато іншого.
Крім того, у нас Ви можете не тільки купити СМС (тілозу), але також і масу інших корисних товарів для виготовлення та упаковки кондитерських виробів.