+38 (097) 703-33-44
+38 (099) 603-33-44
+38 (093) 475-22-33
0Кошик
Меню
  • RU
  • UA
Інгредієнти Декор Інструменти Упаковка Харчовий друк
Фільтр +

Мастика для тортів

Сортувати за:

Кондитерська мастика за вигідною ціною

Мастика кондитерська для тортів, кексів і тістечок - справжня знахідка для любителів і професіоналів кондитерської справи. Її плюси не обмежуються тим, що її можна їсти. З її допомогою можна перетворити стандартні торти, кекси і тістечка в шедевр кулінарного мистецтва. Ми впевнені, що ви неодноразово бачили торти, які були так вишукано оформлені, що рука не піднімалася взяти ніж і розрізати їх на частини.
Для створення різних прикрас можна так само використовувати малювальну масу, що складається з цукру і білків - Айсінг, яку можна придбати у нас.

На даний момент є величезна кількість рецептів, за якими можна приготувати мастику. Однак, в будь-якому з них є головний елемент - цукрова пудра. Речовинами, які пов'язують мастику є глюкоза і желатин. Крім них застосовується сік лимона, олія, гліцерин. За рахунок них мастика довше зберігає пластичність, і не так швидко засихає. Коли всі інгредієнти додані, її вимішують протягом 15 хвилин.

Після того, як торт зроблений і покритий мастикою, можете легко поміняти форму цього кондитерського виробу. Все буде залежати від ваших умінь і творчих здібностей. Якщо добре володієте навиком роботи з даними інгредієнтом, тоді торти вийдуть красивими і оригінальними за своєю формою.

Однак не варто переживати, якщо раптом не буде виходити з першого разу. Запасіться терпінням, практика і ще раз практика! Це те саме що робота з глиною, слід відчути вихідний матеріал, щоб потім створити шедевр. Ваше працьовитість буде винагороджено обов'язково, і ви станете майстром мастики.

За своїм складом вона повинна бути як пластилін, легко міняти форму і не липнути до рук. Найкраще, якщо ви використовуєте якісні барвники, наприклад, гелеві харчові. На відміну від рідких, вони не роблять її надмірно липкою. Не забудьте взяти інструменти для мастики, серед них: трафарет, відбиток, плунжер і вирубки для мастики. Вони стануть в нагоді для роботи.

Широкий асортимент мастики у Шефа Кондитера

Зараз у продажу можна знайти кілька видів кондитерської мастики. Серед них:

  1. Кондитерська паста цукрова (мастика). Її використовують для того, щоб образно висловлюючись «обтягнути» зверху тортики, тістечка і пряники. Вона підійде для створення простих прикрас і композицій для кондитерських виробів.
  2. Мастика квіткова. Вона відмінно зберігає форму, її легко ліпити і розгортати в тонкий шар. Таку мастику застосовують для створення оригінальних і складних за формою прикрас для торта. Звертаємо вашу увагу на те, що вона містить загусники.
  3. Мастика для ліплення. З її допомогою можна ліпити різні фігурки для тортів і тістечок.
  4. Мастика для обтягування. Вона потрібна для «обтягування» кондитерських виробів і зміни їх форми.

Для вас ми хочемо запропонувати великий асортимент даного товару. Неважливо, хто ви, професіонал - кондитер або любитель. Кожен може створити з її допомогою красиво оформлений торт. Ви можете купити мастику для торта в Києві у нас. Гарантуємо відмінну якість виробу за вигідними розцінками.

-----

Мастика для торта - це чудовий кондитерський матеріал. Гідність мастики для тортів не тільки в тому, що вона красива і їстівна. Вона дозволяє зробити звичайний торт, пиріг або кекс буквально твором мистецтва. Хіба Вам ніколи не зустрічалися настільки гарно оздоблені торти, що їх було шкода розрізати, і тим більше є?

Цукрова мастика для тортів купити

Отже, в цій статті ми розглянемо властивості і склад кондитерської мастики. Рецептів виготовлення мастики існує безліч. Однак в основі будь-якого з них завжди один і той же компонент - цукрова пудра. Сполучними ж речовинами зазвичай є желатин і глюкоза. Крім базових інгредієнтів для мастики, також використовують лимонний сік, масло і гліцерин. Це довше зберігає пластичність мастики, не дозволяє їй засохнути занадто швидко. Потім мастику вимішують близько п'ятнадцяти хвилин.

Покривши спечений торт мастикою, можна потім змінити його форму - зробити його лінії більш плавними і незвичайними, в залежності тільки від Вашої фантазії та вміння. Якщо Ви вже вміло управляєтеся з даними кондитерським матеріалом, то торт можна буде прикрасити, наприклад, квітковими мотивами: листочками, трояндочками, або ж різними фігурками: казкових героїв, наприклад.

Купити мастику на торт Київ, Харків ціна

Незважаючи на гадану простоту у виготовленні, з першого ж разу у Вас може не вийде втілити задумане в життя за допомогою мастики. Тому запасайтесь терпінням, дайте собі право на помилку і практика, практикуйтеся і вкотре практикуйтеся. Як і при роботі зі звичайною глиною, важливо навчитися відчувати матеріал.

За консистенцією вона повинна нагадувати пластилін, тобто легко приймати потрібні форми, але не липнути до шкіри рук. Щоб домогтися такого ефекту, спробуйте спочатку приготувати невелику кількість мастики. Щоб отримати потрібну консистенцію важливо використовувати відповідні барвники. Оптимальним варіантом буде використання гелевих харчових барвників, замість рідких. Так як рідкі якраз зроблять мастику більш липкою, і непридатною для роботи.

Крім усього іншого, для роботи вам будуть дуже корисні спеціальні інструменти: трафарети, відбитки, плунжери та вирубки для мастики.

У нашому асортименті можна знайти найкращі бренди мастики:

  1. Мастика для торта Bakels;
  2. Мастика Criamo для торта;
  3. IPSA мастика кондитерська;
  4. Modecor кондитерська мастика;
  5. Мастика кондитерська Zeelandia;
  6. Мастика для торта УКРАСА.

Ми завжди раді запропонувати Вам величезний асортимент мастика купити Київ, за відмінною ціною.

Авторизація
Close
Забули пароль?
Close
Щоб відновити пароль введіть ваш email, після чого перевірте пошту.
Реєстрація
Close
Повідомити про наявність
Close
Залиште заявку і ми сповістимо вас коли товар з'явиться на складі.