Лінійка білих кувертюр Zéphyr ™ визнана в усьому світі Шеф-кухарями за їх унікальний характер, чудовий аромат цільного молока, з трохи солодким смаком і кремовою текстурою.

Білий кувертюр з карамеллю Zéphyr Caramel ™ володіє природним молочно-карамельним смаком і ароматом, з легкими нотами "флер-де-сіль" в післясмаку, які нагадують традиційну м'яку солону карамель. Ступінь плинності - 5, це робить шоколад ідеальним для приготування невеликих порожніх фігур, для виготовлення цукерок з тонким шаром шоколаду, як наповнювачі для випічки, глазурування, приготування мусів і Ганаш.

Склад: 35% какао, 39% жири, 30% молоко

Термін придатності: 12 міс.