Культовий універсальний білий шоколад, ефективний в будь-яких випадках

Рецепт n °W2 - ще один оригінальний рецепт від Octaaf Callebaut ®, завоював популярність серед багатьох шефів. Цей шоколад можна по-справжньому назвати бельгійським, оскільки в його склад входить молоко, отримане від корів, які пасуться на бельгійських луках, і цукор з місцевої цукрових буряків.
У нього чудовий гармонійний смак з яскраво вираженими нотками молока, вершків, карамелі і ванілі. W2 можна поєднувати з різноманітними інгредієнтами і смаками: від кислих до гірких, від спецій до трав, від фруктів до пива.  
Цей шоколад відрізняється середньої в'язкістю і є універсальним. У складі шоколадних батончиків або порожнистих фігур він здивує вас своїм приголомшливим атласним блиском і хрусткою текстурою. Він є відмінною смако-ароматичною добавкою для мусів, кремів, морозива, напоїв, соусів і т.д.