Ідеально для відливання великих порожнистих фігур і Ганашу.
Білий індустріальний шоколад, розмір каллети маленький, рівень плинності шоколаду низький (-●●○○○+).
Какао продукти 27,0%, молока 23,8%, жири 33,6%.
Завдяки менш текучої текстурі, рецепт n ° S2 - ідеальний шоколад для відливання середніх і великих порожнистих фігур в лічені хвилини.
Цей білий шоколад також ідеально підходить для створення Ганаш і начинок з вершковим смаком і ніжним відчуттям у роті.
Вага
0,5 кг
Країна виробник
Бельгія
Разновидность шоколада
Білий шоколад
Тип упаковки
Zip-пакет
Зміст какао (%)
25,5 %
Текучість
2 каплі (середня)
Купити в 1 клік
Щоб оформити замовлення заповніть форму. Протягом кількох годин з вами зв'яжеться менеджер і уточнить деталі замовлення.
Відгуки
Поки немає відгуків