Екструзійні напівфабрикати сьогодні впевнено увійшли в лінійку харчових інгредієнтів, які використовуються підприємствами харчової промисловості при створенні легких і здорових продуктів харчування. Традиційно екструдати використовуються в кондитерській галузі, у виробництві хлібобулочних і кондитерських виробів, молочних продуктів і м'ясних напівфабрикатів. Покриття екструдатів захисним шаром глазурі, також, дозволяє використовувати їх в якості інгредієнтів при виробництві таких продуктів, як морозиво, йогурти і багато іншого.

Рекомендації щодо застосування текстурованою борошна в хлібопеченні:

У виробництві хлібобулочних виробів текстурированная борошно вноситься разом з борошном, при цьому кількість борошна зменшують на масу рівну вазі текстурованою борошна, а кількість води збільшують. Як показала практика, кількість вноситься текстурат не повинно перевищувати 7% від загальної маси борошна.
При безперервному процесі тестоведения тектурірованная борошно вноситься в закваску або опару.
При приготуванні дріжджового тіста безопарним способом з додаванням тектурірованной борошна якість продукції аналогічно традиційному опарним способом, тому можна замінити тривалий опарний спосіб на безопарний без зміни якості готової продукції;
У бісквітне, олійно-бісквітне і пісочне тісто текстурированная вноситься разом з пшеничним борошном у кількості до 3% від загальної кількості борошна. Подальший процес виробництва не змінюється.