Універсальна мастика характеризується великою пластичністю, з неї легко виготовити витончені квіти, композиції, покривати торти різних форм і створювати незвичайні дизайни.
Переваги
- Багатофункціональність (обтягування, моделювання, ліплення).
- Забарвлюється харчовими барвниками.
- Відрізняється високою пластичністю.
- Має ідеально білий колір.
- Особливі інгредієнти, що входять до складу мастики, не дозволяють їй пересихати, кришитися і ламатися на виробі.
Технологія приготування
Розім'яти необхідну кількість пасти до м'якої пластичної консистенції. Розкатаний пласт мастики покласти на заготовку (торт, тістечко і т.д.). Заготівлю попередньо змастити тонким шаром джему, масляного крему або солодким сиропом для щільного прилипання і обережно розгладити поверхню. Для отримання високих результатів в обробці кондитерських виробів, рекомендується використовувати спеціальні інструменти для роботи з мастикою і марципаном.
Склад Цукор, пшеничний крохмаль, олія рослинна вола, глюкозний сироп, стабілізатор, загусник, модифікований крохмаль, барвник, емульгатор, підкислювач, інвертаза.
зберігання
У прохолодному місці (не вище 20 градусів)
Термін зберігання 6 місяців
Відгуки