Універсальна мастика з високим вмістом цукру, що зумовлює високу здатність до покриття. Можна підфарбовувати харчовими барвниками практично в будь-який колір. Продукт в роботі не липне і не кришиться. Добре вбирає в себе додану воду. Можна так само додати цукрову пудру. Смак солодкий, запах гіркого мигдалю.

Цукрова мастика - це дуже солодка маса, як правило з цукру і глюкози. У домашніх умовах для виготовлення мастики так само використовують зефір - маршмеллоу. Мастику використовують для покриття тортів, а так само для виготовлення різних Укращение для торта за допомогою спеціальних форм і для ліплення.

Виготовити мастику з маршмеллоу в домашніх умовах не складно, але для професійних кондитерів набагато зручніше у використанні готова мастика. По-перше, в домашніх умовах досить складно отримати ідеальний білий колір. А по-друге, готова мастика довше зберігається і зберігає всі свої якості. Після кожного використання важливо загортати масу, що залишилася в харчову плівку, щоб мастика завчасно не обвітрювалися і не висихала.

Мастика Альта Топдекор прекрасно підходить як для роботи в домашніх умовах, так і для професійних кондитерів. Ця мастика універсальна - тобто, її можна використовувати як для обтягування тортів, так і для ліплення і виготовлення декорів для торта.

Умови зберігання: Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі не віше 20ºС. Термін зберігання 12 місяців.