Вафельний папір - білий, має нейтральний смак, помірно-пористу структуру.
Зберігати слід в сухому місці, не допускаючи попадання вологи, перегибів і потрапляння прямих сонячних променів. Бажано вжити протягом декількох тижнів, але може зберігатися і кілька місяців.
Картинка укладається на торт на попередньо вирівняну поверхню - мастику, рослинні вершки, білковий або масляний крем:
1. Зображення необхідно вирізати.
2. Тильну сторону за допомогою кисті покриваємо тонким шаром декоргеля.
3. Обережно укладаємо картинку на торт і вирівнюємо за допомогою м'якої серветки, шпателя або ножа.
4. Наносимо пензлем тонкий шар декоргеля на лицьову сторону картинки. Наносити потрібно швидко, інакше фарба може розпливатися. Вкрита гелем картинка починає перетворюватися і обретаeт більш насичений колір.
Цукровий папір - значно більш щільний, майже непрозорий, гладкий, має солодкий смак з ванільним відтінком.
Необхідно оберігати від пересихання, укладається без гелю (на мастику, на безжировий крем або Айсінг, на корж, закріплюється легким змочуванням / айсінгом / кремом в залежності від варіанту укладання).
ВАЖЛИВО! Зберігати зображення на цукрових папері до моменту декорування торта слід при кімнатній температурі, уникаючи пересушування і води, конденсату (виникає при різкому перепаді температур), не перегинати. Тобто досить зберігати в тій упаковці, в якій отримаєте. Класти в холодильник не потрібно. Якщо потрібно нарізати / вирізати роздруковане, робіть це безпосередньо перед укладанням на торт, інакше почне кришитися від пересихання і стане крихкою, краще різати з підкладкою, потім її знімати.
Відгуки
Поки немає відгуків