Вафельний папір - білий, має нейтральний смак, помірно-пористу структуру. 

Зберігати слід в сухому місці, не допускаючи попадання вологи, перегибів і потрапляння прямих сонячних променів. Бажано вжити протягом декількох тижнів, але може зберігатися і кілька місяців.

Вафельні картинки тонкі і крихкі і необхідно при покупці мати з собою папку для документів або просто навіть газету, щоб вони не пошкодилися в дорозі, про них потрібно подбати. На аркуші можуть розташовуватися або одна велика картина, або дві поменше.

Картинка укладається на торт на попередньо вирівняну поверхню - мастику, рослинні вершки, білковий або масляний крем:
1. Зображення необхідно вирізати. 
2. Тильну сторону за допомогою кисті покриваємо тонким шаром декоргеля. 
3. Обережно укладаємо картинку на торт і вирівнюємо за допомогою м'якої серветки, шпателя або ножа. 
4. Наносимо пензлем тонкий шар декоргеля на лицьову сторону картинки. Наносити потрібно швидко, інакше фарба може розпливатися.   Вкрита гелем картинка починає перетворюватися і обретаeт більш насичений колір.

Картинка з вафельного паперу має нейтральний смак. Але під впливом декоргеля вона розм'якшується, набуває фруктовий смак і чудово ріжеться разом з тортом.
Далі прикрашаємо за своїм бажанням.

Цукровий папір - значно більш щільний, майже непрозорий, гладкий, має солодкий смак з ванільним відтінком.

При виготовленні фотозображень і картинок яскравих забарвлень з фоновою заливкою якість їстівного зображення краще, ніж на вафельної, тому що цей папір має глянсову сторону.

Необхідно оберігати від пересихання, укладається без гелю (на мастику, на безжировий крем або Айсінг, на корж, закріплюється легким змочуванням / айсінгом / кремом в залежності від варіанту укладання). 

ВАЖЛИВО! Зберігати зображення на цукровому папері до моменту декорування торта слід при кімнатній температурі, уникаючи пересушування і води, конденсату (виникає при різкому перепаді температур), не перегинати. Тобто досить зберігати в тій упаковці, в якій отримаєте. Класти в холодильник не потрібно. Якщо потрібно нарізати / вирізати роздруковане, робіть це безпосередньо перед укладанням на торт, інакше почне кришитися від пересихання і стане крихкою, краще різати з підкладкою, потім її знімати.