Какао порошок Cacao Barry N101 10-12% - це знежирений натуральний какао порошок (з рівнем рН 5,0-6,2) і світло-коричневим цветом.Данний какао порошок відноситься до класичних какао продуктів.

Виробник: Barry Callebaut

Артикул виробника: NCP-10C101-789

Галузь застосування:

• Кондитерські вироби
• Печиво і випічка
• Декор і молочні продукти
• морозиво

Переваги:

• При використанні в кондитерській і хлібопекарській промисловості зменшує дозування від 20% до 50%.
• Продукт найвищої якості, 100% какао-порошок без добавок і домішок
• Негігроскопічний
• Середня жирність - 10/12%
• Прекрасні робочі характеристики, ідеальний для обробки готових виробів

Оригінальна вага упаковки: 25 кг.

Температура зберігання: зберігати в чистих, добре вентильованих приміщеннях, що не мають стороннього запаху, при температурі 18 ° С і відносній вологості не вище 75%.