Какао-порошок алкалізований Cacao Barry Darko 10-12% - 100 г фасування (DCP-10R315-790)

Даний какао-порошок поставляється в оригінальній упаковці по 25 кг, в нашому магазині ви можете   купити   його в розфасовці по 100 і 500 грам.

Вишуканий і ароматний   какао порошок   Cacao Barry Darko   - це продукт високого рівня, що поєднує в собі відмінну якість і яскравий, насичений, неповторний смак какао. Повністю натуральний продукт, без домішок, барвників і хімічних добавок, що володіє темно-коричневим відтінком. Має ступінь жирності 10-12%.

Для отримання малого порошку какао   боби попередньо очищають, обсмажують і подрібнюють. Потім вичавлюють з них какао масло. І тільки після цього, що залишився макуха остаточно подрібнюють до порошкоподібного стану. Екстра Брют відрізняється дуже дрібним помелом і прекрасно розчиняється в холодних рідинах. Цей продукт   алколізован , а значить, оброблений лугами. Ця технологія сприяє зниженню кислотності какао, усунення гіркоти і поліпшенню смакових якостей.