+38 (097) 703-33-44
+38 (099) 603-33-44
+38 (093) 475-22-33
0Кошик
Меню
  • RU
  • UA
Інгредієнти Декор Інструменти Упаковка Харчовий друк

Ізомальт IPSA 0.2 кг

Ізомальт IPSA 0.2 кг

Білі   гранули, готова карамель яка використовується для декору кондитерських виробів і десертів.

- +
Код товара: 488
Товар у наявності (8 шт)
89,00 грн
  • Опис
  • Характеристики
  • Відгуки

Білі гранули, готова карамель яка використовується для декору кондитерських виробів і десертів.

Застосування ізомальт в кондитерській галузі дає суттєві технологічні переваги. Дані вироби не розм'якшуються при підвищеній температурі і не липнуть до рук, що дозволяє упаковувати їх в загальну коробку без додаткової обгортки. Оскільки ізомальт не викликає карієсу зубів, на відміну від інших підсолоджувачів, і його температура плавлення близько 145 ° C, його можна використовувати при термообробці і в екструзійних процесах.
Ізомальт використовується для різних солодких декорацій: спіралі, трафарети, зірочки, листочки, стрічки, павутинки і т. Д.
Ізомальт не дає ніякого кольору при температурі нижче 190 ° С. Даний цукор можна фарбувати також як і звичайний.

Спосіб застосування:

  1. Помістити порошок ізомальт на силіконовий лист і накрити іншим листом, можна додати горіхи, фрукти, кавові зерна і ін. Листи поставити в духову шафу і випікати при температурі 200 ° С протягом 10 хвилин. Дати охолонути повністю, зняти верхній лист силікону і використовувати декор.
  2. Помістити порошок ізомальт в сотейник, поставити на плиту і довести порошок до рідкого стану, помішуючи ложкою. З помошью ложки нанести карамель на силіконовий лист, надаючи карамелі різні візерунки (спіралі, нитки, завитків і т. Д.) І після повного охолодження використовувати отриманий декор за призначенням.
підгрупа товару
Ізомальт
вага
0,2 кг
Виробник
IPSA
Країна виробник
Італія

Відгуки

Поки немає відгуків

Напишіть відгук



captcha
Купити в 1 клік
Закрыть
Щоб оформити замовлення заповніть форму. Протягом кількох годин з вами зв'яжеться менеджер і уточнить деталі замовлення.
Авторизація
Close
Забули пароль?
Close
Щоб відновити пароль введіть ваш email, після чого перевірте пошту.
Реєстрація
Close
Повідомити про наявність
Close
Залиште заявку і ми сповістимо вас коли товар з'явиться на складі.