Доступно українською!
Інвертний сироп 81% Laped Італія відро 5 кг
Інвертний сироп 81% Laped Італія відро 5 кг
Інвертний сироп 81% Laped 5 кг.
Інвертний сироп може кристалізуватися як і мед, що б він став знову рідким його треба розігріти.
- Опис
- Характеристики
- Відгуки
Інвертний сироп 81% Laped 5 кг
Інвертний сироп володіє більш низькою в'язкістю в порівнянні з патокою і більш високу гігроскопічність (здатність поглинати вологу з навколишнього середовища). Гігроскопічність інвертного сиропу надає фруктоза. Вироби, виготовлені із застосуванням інвертного сиропу, також мають підвищену гігроскопічність. Інвертований сироп –це натуральне підсолоджувальних речовин, практично ідентичний за фізико-хімічними та органолептичними характеристиками сахарозі, і не містить в своєму складі штучних або синтетичних речовин, а також харчових добавок.Для чого потрібен Інвертний сироп? Інвертний сироп - це відмінний замінник меду в кондитерському мистецтві. Він використовується: - для додання тесту золотистого відтінку;
- для уповільнення старіння продукту;
- для просочення бісквіта;
- для створення начинок;
- для розщеплення сахарози;
- для уповільнення старіння продукту;
- для просочення бісквіта;
- для створення начинок;
- для розщеплення сахарози;
Вага
5 кг
Країна виробник
Італія
Купити в 1 клік
Щоб оформити замовлення заповніть форму. Протягом кількох годин з вами зв'яжеться менеджер і уточнить деталі замовлення.
Відгуки
Поки немає відгуків