Mix - суміш на основі альбуміну. Застосовується для приготування зефіру, макаронів, маршмеллоу, меренги, торта "Пташине молоко", нуги, бісквітів та інших десертів, де потрібен білок курячого яйця.

Склад: сухий пастеризований білок , цукрова пудра, ксантанова камедь, лимонна кислота, ванілін.

Mix це:
100% безпечний білок
Висока піноутворення
Розводиться водою, соком, фруктовим або ягідним пюре.
Економічний. Для приготування зефіру, на порцію пюре 250 г потрібно від 20 до 30 г суміші. Зберігається до 12 місяців.