+38 (097) 703-33-44
+38 (099) 603-33-44
+38 (093) 475-22-33
0Кошик
Меню
  • RU
  • UA
Інгредієнти Декор Інструменти Упаковка Харчовий друк

Агар-агар ROKO 2400А Іспанія 100г.

Агар-агар ROKO 2400А Іспанія 100г.

Агар-агар Roko 2400 A   - є рослинним замінником желатину.   Найбільш часто використовується для виготовлення Зефіру.

Код товара: 3911
Немає в наявності
95,00 грн
  • Опис
  • Характеристики
  • Відгуки

Агар-агар Roko 2400 A - є рослинним замінником желатину. Агар-агар не розчиняється у холодній воді, повністю розчинити його можна тільки при температу від 95 до 100 градусів. Агар-агар рекомендують перед застосуванням замочити в холодній воді на 40-60 хв, а потім вже розчиняти його в гарячій воді. Агар-агар дуже часто застосовують в харчовій промисловості як загущувач для виробництві супів, соусів, морозива, мармеладу, зефіру, жувальних цукерок, пастили, начинок різного роду, суфле, дієтичних продуктів, кульок для перлового чаю, джему, конфітюру і т.д.

Агар-агар ROKO 2400A - єто продукт який отриманий з червоних морських водоростей Граціллярія (Gracilaria).

Специфікація агар-агар ROKO:

Сила гелю (міцність холодцю) - 1170г / см.кв.

рН (1,5 розчин) - 6,2

Температура желирования - 41С

Температура розчинення - 95С

Волога - 17,4%

Вага: 100 гр;

Країна виробник: Іспанія
Термін придатності: 24 місяців - агар-агар повинен зберігатися в сухому прохолодному місці

Купити Агар-Агар ви можете в нашому магазині в фасування по 50 або 100 грам.

вага
100 грамм
Країна виробництва
Іспания
Термін зберігання
24 месяца
сила гелю
1200

Відгуки

Поки немає відгуків

Напишіть відгук



captcha
Купити в 1 клік
Закрыть
Щоб оформити замовлення заповніть форму. Протягом кількох годин з вами зв'яжеться менеджер і уточнить деталі замовлення.
Авторизація
Close
Забули пароль?
Close
Щоб відновити пароль введіть ваш email, після чого перевірте пошту.
Реєстрація
Close
Повідомити про наявність
Close
Залиште заявку і ми сповістимо вас коли товар з'явиться на складі.