Для того чтобы десерт выглядел по-настоящему празднично, никак не обойтись без пищевых красителей! Их существует огромное множество, поэтому при выборе подходящего следует предварительно разобраться с имеющимся многообразием. В этой статье мы подробно расскажем о красителях для окрашивания поверхностей.
Для того, чтобы раскрасить изделия, имеющие мягкую и нежную или же рельефную поверхность мы рекомендуем спреи-красители.
Пищевой краситель для поверхностей
Главная особенность красителей для окрашивания поверхностей в том, что они не добавляются в саму массу десерта, поскольку не предназначены для этого. Их наносят непосредственно на поверхность изделия, которому хотят придать необходимый цвет. Как правило, окрашивают этим способом различные декоративные элементы: из шоколада, марципанов, сахара и т.д.
Также красителем для окрашивания поверхности можно придать определённый оттенок тортам или пирожным. Однако наносится он опять-таки исключительно сверху. Если Вы хотите добиться более насыщенного цвета, тогда следует наносить краску в несколько слоёв.
Способ применения. Краситель для окрашивания поверхностей удобнее всего наносить кисточкой. В зависимости от её толщины Вы сможете корректировать размер линии узора или надписи. Если же Вы хотите закрасить фон кондитерского изделия, то и кисточку стоит выбирать соответствующую.
Где приобрести пищевые красители?
Купить красители для окрашивания поверхностей и не только Вы можете в интернет-магазине «Шеф-кондитер» по самой выгодной цене! У нас в ассортименте:
- краситель для окрашивания поверхностей металлик Edible Metalic Paint;
- краситель для поверхностей сверкающий Criamo Shimmer;
- краситель для поверхностей металлизированный Criamo Shimmer;
- и многое другое.