Карбоксиметилцеллюлоза (или сокращённо — КМЦ) используется кондитерами для того, чтобы придать создаваемой массе пластичности. Особенно это важно при изготовлении фигурок из мастики. Без применения КМЦ будет весьма затруднительно придать им желаемую форму.
Просто обожаете создавать кондитерские шедевры? Тогда без загустителя для мастики Вам не обойтись! При этом купить карбоксиметилцеллюлозу Вы можете в интернет-магазине «Шеф-кондитер».
Так же если вы занимаетесь изготовлением конфет, пряников, мороженого и иных десертов, вам не обойтись без патоки, которую можно так же приобрести у нас.
Как использовать карбоксиметилцеллюлозу?
Способ применения. При работе с мастикой КМЦ в небольшом количестве добавляют в массу, а затем её тщательно вымешивают. Однако предварительно карбоксиметилцеллюлозу следует соединить с сахарной пудрой.
После добавления КМЦ можно сразу же приступать к моделированию из мастики. Если же Вы хотите добиться наиболее лучшего эффекта, то всё-таки стоит выждать время.
Понадобится час-полтора.
На заметку!
При поиске информации про карбоксиметилцеллюлозу часто можно встретить аббревиатуру СМС. Не пугайтесь, это то же самое, что и КМЦ. Просто вариант СМС возник от записи названия латиницей — Carboxy Methyl Cellulose. Других отличий нет.
Как приобрести карбоксиметилцеллюлозу?
Хотите тилозу купить в Киеве или другом городе, но абсолютно нет времени на посещение магазинов? Тогда Вы попали по адресу! На нашем сайте Вы можете заказать тилозу (СМС) онлайн прямо не выходя из дома.
В интернет-магазине «Шеф-кондитер» в ассортименте:
- карбоксиметилцеллюлоза Criamo;
- карбоксиметилцеллюлоза SugarFlair;
- и многое другое.
Кроме того, у нас Вы можете не только купить СМС (тилозу), но также и массу других полезных товаров для изготовления и упаковки кондитерских изделий.