Скалка для мастики и марципана– необходимый предмет для работы с этими кондитерскими ингредиентами. С её помощью можно не только максимально ровно раскатать лист из мастики, марципана или сахарной пасты, но и придать ему нужную текстуру и необходимый диаметр. Кроме того, такие скалки изготавливаются из специального экологичного пластика или акрила, поэтому они не вступают в реакцию с продуктами, не нарушают их структуру, не липнут и не рвут раскатываемую основу. Работать с такими скалками сплошное удовольствие!
У нас есть так же плунжера для мастики - это аналог вырубки, только плунжер состоит из двухсоставных частей, которые имеют пружину между ними.
Если Вам понадобится идеально ровное покрытие для торта или очень гладкая и одинаковая по толщине заготовка для изготовления цветов, листьев или других фигурок скорее всего Вам нужно будет скалку для мастики купить.
Скалки для мастики и марципана купить
Сегодня на рынке представлены скалки для мастики и марципана в большом ассортименте, различных видов и с разной функциональностью, такие, например, как:
- Скалка для раскатки мастики акриловая – универсальная скалка, которой без труда можно раскатать практически любую основу.
- Силиконовая скалка это инструмент который ровно и гладко раскатает Ваш декор лист, при этом не оставив на нём никаких лишних следов.
- Скалка для мастики с ограничителями – это скалка в комплекте с которой идут две пары специальных ограничителей разного (большего и меньшего) диаметра. Таким инструментом можно легко раскатать исходный материал до необходимой толщины – нужно просто надеть кольца с соответствующего размера.
Предположим, Вам нужен марципана толщиной в 3 мм. В этом случае Вы просто надеваете на скалку аналогичные ограничители и раскатываете лист. Если же необходимо подготовить основу из мастики заданного диаметра, достаточно просто раздвинуть кольца на скалке на нужное расстояние и произвести раскатку.
Какие бывают скалки
Фигурная скалка – это популярный кондитерский инструмент 2в1. Благодаря такой скалке можно одним движением руки ровно раскатать декор лист до необходимого диаметра и одновременно придать ему красивую текстуру, орнамент или узор. Как правило, рельефные скалки чаще всего используют для создания оформления различных тортов и пирожных. С их помощью можно придать Вашему листу мастики самые красивые и необычные узоры в виде сердечек, цветов, завитушек, сеточек и т.д.
Не зависимо от своего вида скалки для мастики могут быть различного размера. Если Вы планируете изготавливать цветы или мелкие фигурки, то наверняка Вам будет удобней работать с инструментом меньшего диаметра. Если же Вам нужно подготовить лист мастики для покрытия торта советуем Вам купить скалку большего размера.
Преимущества работы со специальными скалками:
- Идеально гладкое и ровное раскатывание
- Раскатываемый лист не рвётся и не прилипает к поверхности скалки
- Возможность раскатки основы в нужную толщину и на заданный диаметр
- Простота в уходе
- Безопасность и экологичность
- Долговечность
В интернет-магазине Шеф кондитер представлены все необходимые инструменты для мастики. У нас Вы всегда можете приобрести самые различные приспособления, такие как вырубки, плунжера, коврики, маты, валики, пэчворк и т.д. И конечно же, если Вы приняли решение купить скалку для мастики в Харькове, Киеве или Украине Вам достаточно просто ознакомится с товарами на нашем сайте. Мы предлагаем Вашему вниманию самые разные акриловые, силиконовые и фигурные скалки различного размера и диаметра, с ограничителями и без. Кроме того, наши профессиональные консультанты всегда проконсультируют и помогут сориентироваться в многообразии предлагаемых товаром. Мы учтем все ваши пожелания и возможности, и поможем подобрать скалку для мастики работа с которой будет удобной, легкой и приятной.