СMC Sugarcel 14 г.

СМС (Carboxy Methyl Cellulose) – чистая пищевая без примесей порошкообразная карбокси метил целлюлоза (КМЦ).

Используется как загуститель для изготовления: всех видов мастик и паст сахарных (для покрытия, для моделирования фигур и цветочных для изготовления цветов); клея пищевого для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании. Действует на сахарную массу «моментально», то есть приступать к работе можно сразу после ее добавления в сахарную пасту или мастику. Обладает эффектом отбеливания и готовые изделия имеют белоснежный цвет.

Способ использования: нужная доза загустителя КМЦ добавляется в мастику или пасту сахарную небольшими порциями сразу перед началом работы и масса тщательно вымешивается для равномерного распределения загустителя по всей массе.

 Если Вы готовите мастику или пасту сахарную самостоятельно по своей рецептуре, то загуститель сначала тчательно смешивается с сахарной пудрой, а затем добавляются остальные продукты по рецептуре.  

Вес: 14 гр.
Производство: Англия