Ингредиенты Декор Инструменты Упаковка Пищевая печать

Взрывная карамель в рисовом крохмале 150 г D’Orsogna

Взрывная карамель в рисовом крохмале 150 г D’Orsogna

Взрывная карамель – это удивительный и необычный кондитерский ингредиент. Небольшие кусочки расплавленного сахара удерживают внутри диоксид углерода, при контакте с влагой стенки карамели разрушаются, создавая характерный «взрыв». Используется для создания шоколадных композиций, конфет, а также применяется как посыпка для разного рода десертов.

Состав:сахар, сироп глюкозы, лактоза, диоксид углерода, рисовый крахмал

- +
Код товара: 3933
Товар в наличии (6 шт)
129,00 грн 99,00 грн
129,00 грн
99,00 грн
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы

Взрывная карамель – это удивительный и необычный кондитерский ингредиент. Небольшие кусочки расплавленного сахара удерживают внутри диоксид углерода, при контакте с влагой стенки карамели разрушаются, создавая характерный «взрыв». Используется для создания шоколадных композиций, конфет, а также применяется как посыпка для разного рода десертов.Взрывная карамель, широко применяется в молекулярной кухне.Ее особенностью является взрывной эффект, который появляется во время контакта крупиц текстуры с влагой. То есть, когда человек начинает есть блюдо, содержащее текстуру Спаркис, она лопается у него во рту, создавая приятный эффект свежести и дополняя вкус десерта ярким карамельным привкусом.

Состав:сахар, сироп глюкозы, лактоза, диоксид углерода, рисовый крахмал

Вес
150 г

Отзывы

Пока нет отзывов

Написать отзыв



captcha
Купить в 1 клик
Закрыть
Чтобы оформить заказ заполните форму.
В течение пары часов с вами свяжется менеджер и уточнит детали заказа.
Авторизация
Закрыть
Забыли пароль?
Закрыть
Что бы восстановить пароль введите ваш email, после чего проверьте почту.
Регистрация
Закрыть
Сообщить о наличии
Закрыть
Оставте заявку и мы оповестим вас когда товар появится на складе.