+38 (097) 703-33-44
+38 (099) 603-33-44
+38 (093) 475-22-33
0Корзина
Меню
  • RU
  • UA
Ингредиенты Декор Инструменты Упаковка Пищевая печать

Взрывная карамель в рисовом крохмале 150 г D’Orsogna

Взрывная карамель в рисовом крохмале 150 г D’Orsogna

Взрывная карамель – это удивительный и необычный кондитерский ингредиент. Небольшие кусочки расплавленного сахара удерживают внутри диоксид углерода, при контакте с влагой стенки карамели разрушаются, создавая характерный «взрыв». Используется для создания шоколадных композиций, конфет, а также применяется как посыпка для разного рода десертов.

Состав:сахар, сироп глюкозы, лактоза, диоксид углерода, рисовый крахмал

Код товара: 3933
Нет в наличии
129,00 грн 99,00 грн
129,00 грн
99,00 грн
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы

Взрывная карамель – это удивительный и необычный кондитерский ингредиент. Небольшие кусочки расплавленного сахара удерживают внутри диоксид углерода, при контакте с влагой стенки карамели разрушаются, создавая характерный «взрыв». Используется для создания шоколадных композиций, конфет, а также применяется как посыпка для разного рода десертов.Взрывная карамель, широко применяется в молекулярной кухне.Ее особенностью является взрывной эффект, который появляется во время контакта крупиц текстуры с влагой. То есть, когда человек начинает есть блюдо, содержащее текстуру Спаркис, она лопается у него во рту, создавая приятный эффект свежести и дополняя вкус десерта ярким карамельным привкусом.

Состав:сахар, сироп глюкозы, лактоза, диоксид углерода, рисовый крахмал

Вес
150 г

Отзывы

Пока нет отзывов

Напишите отзыв



captcha
Купить в 1 клик
Закрыть
Чтобы оформить заказ заполните форму.
В течение пары часов с вами свяжется менеджер и уточнит детали заказа.
Авторизация
Close
Забыли пароль?
Close
Что бы восстановить пароль введите ваш email, после чего проверьте почту.
Регистрация
Close
Сообщить о наличии
Close
Оставте заявку и мы оповестим вас когда товар появится на складе.