Вафельная крошка Callebaut - рассыпчатая смесь измельченных оригинальных французских ломтиков вафли, которые способны создать дополнительную приятную хрустящую текстуру кондитерским изделиям, а также украсить их в качесте самостоятельного декора. 

Как применить вафельную крошку от Callebaut :

- обвалять шоколадные трюфели, создавая таким образом невероятную хрустящую верхнюю оболочку десерта;

- добавить к ореховой или шоколадной пасте и использовать микс в качестве прослойки изысканного десерта;

- добавить в пралине для хрустящего эффекта;

- добавить в мусс, мороженное перед подачей для декора и дополнительных вкусовых ощущений.

Рекомендации в использовании:

- рекомендуется не смешивать вафельную крошку со сливками, молочными или жидкими ингредиентами, так как вафля имеет тенденцию поглощать влагу и может размокнуть.

Состав: мука пшеничная (39%), сахар (42,5%), растительный жир, обезвоженный молочный жир, лактоза (молоко), молочный белок, соль, экстракт солода (ячмень); разрыхлитель: Е500ii; эмульгатор: лецитин из подсолнуха; антиоксидант:Е360. Не содержит ГМО.

Условия хранения: в сухом прохладном месте.