Шпатель для темперирования шоколада 10 см
Длинна 21 см, рабочая поверхность11,5х10 см.
Ровный шпатель отлично подходит для процесса темперирования.
После того как разогрели шоколад до жидкого состояния, нужно часть шоколада охладить, но шоколад должен оставаться жидким.
Для этого шоколад выливают и плавными аккуратными движениями распределяют и собирают шоколад шпателем.
Так можно охладить шоколад до нужной температуры, а потом соединяют с основной теплой массой. Достигнув определенного градуса, с шоколадом можно работать.
Подгруппа товара
шпатели кондитерские
Размер
21х10 см
Купить в 1 клик
Чтобы оформить заказ заполните форму.
В течение пары часов с вами свяжется менеджер и уточнит детали заказа.
В течение пары часов с вами свяжется менеджер и уточнит детали заказа.
Отзывы
Пока нет отзывов