Слегка сладковатый молочный шоколад с доминирующим вкусом какао и молока, продолжительным послевкусием с легкими штрихами душистых трав.

Шоколад «нового поколения» с чистым и насыщенным вкусом какао благодаря новому уникальному методу ферментации: Q-ферментации – это процесс получения чистейших какао-бобов, которые превосходят даже естественную очистку. без каких-либо оттенков.

Происхождение какао-бобов: западноафриканские какао-бобы республики Кот-д'Ивуар, сорт Форастеро.

Рекомендуется для приготовления ганашей, муссов, кремов, для формовки и покрытия кондитерских изделий, а также для изделий, которые выпекаются в духовке (бисквиты, moelleux и т.п.).

Содержание: мин. какао 41%, молока 23,9%, жир 36,7%.

Текучесть (-●●●○○+)

Энергетическая ценность: 554 Ккал

Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:

– белки 10,3 г

- жиры 36,7 г

- углеводы 42,8 г

Срок годности: 18 месяцев

Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.

Температура хранения: 12-20 °C

Страна производитель: Франция