Черный шоколад или черный шоколадный кувертюр с минимальным содержанием какао продуктов 58%
Состав: (ниспадающий порядок) Какао тертое (содержит какао масло) обезжиренные какао продукты ок. 21,6% Сахар Соевый лецитин Е 322 Экстракт ванили
Химические и физические показатели Метод исследования
Общее содержание жира ок. 38,0% Содержимое воды макс. 1,0%
Рекомендуемые условия хранения и срок годности в нагревательной цистерне с перемешивателем при 45-60 о С,
Срок использования в течение 6 недель Твердое состояние: 15-20 о С, при относительной влажности 60% разные варианты
В среде без посторонних запахов, 24 месяца
Содержание аллергенов Продукт содержит соевый лецитин и может содержать след молочных ингредиентов.
Содержание ГМО Продукт не содержит генетически модифицированных организмов, однако согласно постановлениям ЕС 1829/2003 и 1830/2003 соответствующая маркировка не предусмотрена. Данные продукты анализировались на регулярной основе на органолептические, химические и микробиологические. аспекты согласно действующему европейскому пищевому закону. Питательные вещества в 100 г.
Энергетическая ценность 551 кКал/2283 кДж Жиры 38,0 г.
Из которых насыщены жирные кислоты 23,7 г.
Мононенасыщенные жирные кислоты 13,1 г.
Полиненасыщенные жирные кислоты 1,2 г.
Углеводы 43,2 г.
Из которых сахар 40,0 г.
Крахмал 3,1 г.
Белок 5,7г.
Соль 0,01 г.
Натрия 3 мг.
Волокно 7,9г.