Черный шоколад Toledo с содержанием какао 62% – высококачественный испанский шоколад, отличающийся своим насыщенным вкусом. Интенсивный вкус какао в сочетании с легкими фруктово-ореховыми нотками обеспечивает приятную горечь, хорошо сбалансированную с нежной сладостью. Шоколад Toledo обладает гладкой, бархатной текстурой и отличается совершенными технологическими характеристиками. Его добавляют в тесто для тортов и пирожных для придания насыщенному шоколадному вкусу. Черный Toledo идеально подойдет для приготовления шоколадных бисквитов, печенья брауни, кексов, как ингредиент в начинках, кремах, муссах, глазировании кондитерских изделий. Он отлично проходит процессы кристаллизации, темперирования. Шоколадные плитки и декор из Toledo 62% будут иметь отличный блеск и хруст. Черный шоколад также может использоваться для приготовления горячего шоколада и других шоколадных напитков.

Состав: какао тертое, сахар, какао масло, эмульгатор: соевый лецитин Е322, натуральный ванильный ароматизатор. Не содержит ГМО, искусственных красителей и консервантов.

Текучесть: ●●●○○

Производитель: IBERCACAO S.A (Испания)

Условия хранения: хранить в темном, сухом помещении, свободном от посторонних запахов при температуре +16°С - +18°С и относительной влажности воздуха не выше 50%