Линейка белых кувертюров  Zéphyr™ признана во всем мире Шеф-поварами за их уникальный  характер, восхитительный аромат цельного молока, с немного сладким вкусом и кремовой текстурой.
Белый кувертюр с карамелью Zéphyr Caramel™ обладает естественным  молочно-карамельным вкусом и ароматом, с легкими нотами "флер-де-соль" в послевкусии, которые напоминают традиционную мягкую соленую карамель.
Степень текучести - 5, это делает шоколад идеальным для приготовления небольших полых фигур, для изготовления конфет с тонким слоем шоколада, в качестве наполнителей для выпечки, глазирования, приготовления муссов и ганашей.

Состав: 35% какао, 39% жиры, 30% молоко

Срок годности: 12 мес.