Шоколад белый "Callebaut W2" 28 % - 2.5 кг Оригинальная упаковка (W2-E4-U71)

Рецепт № W2 - еще один из оригинальных рецептов Octaaf Callebaut®, который пользуется спросом у многих кондитеров.
Он имеет восхитительный вкус с ярко выраженными молочными, сливочными, карамельными и ванильными нотками, которые находятся в идеальном равновесии. W2 можно сочетать с широким спектром ингредиентов и вкусов: от кислого до горького, от специй до трав и до фруктов.
Благодаря своей средней вязкости, это отличный универсальный шоколад. Используется в шоколадных батончиках или литых фигурах, он удивляет своим прекрасным атласным блеском и гладкой текстурой.