Шоколад белый "Callebaut S2" 25,5 % - 0,5 кг фасовка

Шоколад белый "Callebaut S2" 25,5 % - 0,1 кг фасовка

Данный шоколад поставляется в оригинальной упаковке по 10 кг.

Описание
Характеристики
Отзывы

Идеально для отливки больших полых фигур и ганашей.

Белый индустриальный шоколад, размер каллеты маленький, уровень текучести шоколада низкий (- ●● ○○○ +).

Какао продукты 27,0%, молока 23,8%, жиры 33,6%.

Благодаря менее текучей текстуре, рецепт n ° S2 - идеальный шоколад для отливки средних и крупных полых фигур в считанные минуты. Этот белый шоколад также идеально подходит для создания Ганаш и начинок со сливочным вкусом и нежным чувством во рту.

Вес

0,5 кг

Страна производитель

Бельгия

Разновидность шоколада

Белый шоколад

Тип упаковки

Zip-пакет

Содержание какао (%)

25,5 %

Текучесть

2 капли (средняя)