Паста концентрированная натуральная «ваниль Мадагаскар».

Состав: Зерно ванили (35%), патока, инвертный сахар, стручки ванили молотые (9%), экстракт ванили (5%), ароматизатор натуральный, «ваниль», красители натуральные куркумин, экстракт Аннато.

Без ГМО.

Рекомендации по применению: Дозировка 5-20 г/кг. Перед употреблением следует перемешать.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Вязкая, однородная, текучая масса.

Цвет: свойственный данному виду продукта.

Вкус: характерен для данного вида продукта, без постороннего привкуса.

Запах: характерен для данного вида продукта без постороннего запаха.

Физико-химические показатели:

Массовая доля сухих веществ % не менее: 72±2%

Массовая доля минеральных примесей, % не более: 0,03

Кислотность рН, потенциометрически не менее: 3,9±0,5

Посторонние примеси Не разрешается

Содержание токсичных элементов и микотоксинов в пищевом наполнителе:

Допустимые уровни мг/кг/(л), не более:

Свинец 0,35 – 0,40 (0.50*)-1,00

Мышьяк 0,20

Кадмий 0,05

Цинк 10,00

Ртуть 0,02

Микотоксин патулин 0,06

Микробиологические характеристики.

Допустимые уровни мг/кг/(л), не более:

МАФАМ КОЕ/r, не более 5х103

Плесневые грибы, КОЕ в 1г, не более 50

БГКП (колиформы) в 1г Не разрешается

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. бактерии рода Salmonella, в 25г продукта Не разрешается

Staphylococcus aureus в 1г Не разрешается

L.monocytogenes в 25г Не разрешается

Дрожжи, КОЕ в 1г Не разрешается

Энергетическая ценность и калорийность на 100 г: 992,74 кДж; 237,27 кКал.

Пищевая ценность: 100 гр. продукта: Углеводы, г: 58,98; Белки, г: 0,18; Жиры, г: 0,07.

Упаковка: продукт расфасованный массой 0,1 кг.

Срок годности и условия хранения Паста концентрированная натуральная «Ваниль Мадагаскар» должна храниться при температуре от 0-25 0С при относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности – 12 месяцев от даты производства.

Продукт изготовлен и отвечает ТУ У 10.8-39014356-002:2020.