Начинка обладает ярким карамельным вкусом и нежной консистенцией, предназначена для использования как в профессиональной кондитерской сфере, так и в хлебопекарном производстве.
Продукт легко наносится и равномерно распределяется в изделиях, сохраняя текстуру при выпечке. Начинка идеально подходит для наполнения конфет, тортов, рулетов, печенья, пирожных, круассанов, а также для декорирования. При нагревании она сохраняет карамельный аромат, не кристаллизуется и имеет приятный глянцевый вид.
Состав продукта:
Глюкозно-фруктозный сироп, молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жира, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор моно- и диглицириды жирных кислот пальмового масла (Е471), консервант сорбат калия (Е202), ароматизирующая паста.
Пищевая и энергетическая ценность:
Содержание жиров 12,26 г/100 г
Содержание белков 4,8 г/100 г
Содержание углеводов 74,74 г/100 г
- из них сахаров 74,71/100 г
Энергетическая ценность 413,76 ккал/100 г

Массовая доля растворимых сухих веществ, %, в пределах 80 (±5)
Хранение: (18±5) °С, относительная влажность воздуха 75%
Срок годности: 12 месяцев"