Какао порошок Cacao Barry N101 10-12% - это обезжиренный натуральный какао порошок (с уровнем рН 5,0-6,2) и светло-коричневым цветом.Данный какао порошок относится к классическим какао продуктам.

Производитель: Barry Callebaut

Артикул производителя: NCP-10C101-789

 Область применения:

• Кондитерские изделия 

• Печенье и выпечка 

• Декор и молочные продукты

• Мороженое

Преимущества:

• при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшает дозировку от 20 % до 50 %.

• Продукт высочайшего качества, 100% какао-порошок без добавок и примесей

• Негигроскопичен

• Средняя жирность – 10/12 %

• Прекрасные рабочие характеристики, идеален для отделки готовых изделий

Оригинальный вес упаковки : 25 кг.

Температура хранения: хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, при температуре 18°С и относительной влажности не выше 75%.