Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао бобов, имеет нейтральный вкус и цвет в форме мелких каллет.
Ключевой ингредиент для любого креативного шоколатье.
Какао-масло от Callebaut® производится из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет.
Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем.
Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть шоколада. Добавив в общий объем вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад.
Идеально подходит для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.

Содержание: жир 100%
Энергетическая ценность: 900 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
– белки 0,0 г
- жиры 100 г
- углеводы 0,0 г
Срок годности: 24 месяца
Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
Страна производитель: Швейцария