Доступно українською!
Инвертный сироп 81% Laped 250г.
Инвертный сироп 81% Laped 250г.
Инвертный сироп 81% Laped 250г.
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
Инвертный сироп 81% Laped 250г
Инвертный сироп обладает более низкой вязкостью по сравнению с патокой и более высокой гигроскопичностью (способность поглощать влагу из окружающей среды). Гигроскопичность инвертному сиропу придает фруктоза. Изделия, приготовленные с применением инвертного сиропа, также обладают повышенной гигроскопичностью. Инвертированный сироп – это натуральное подслащивающее вещество, практически идентичен по физико-химическим и органолептическим характеристикам сахарозе, и не содержит в своем составе искусственных или синтетических веществ, а также пищевых добавок.Для чего нужен Инвертный сироп? Инвертный сироп - это отличный заменитель меда в кондитерском искусстве. Он используется:- для придания тесту золотистого оттенка;
- для замедления старения продукта;
- для пропитки бисквита;
- для создания начинок;
- для расщепления сахарозы;
- для изготовления шоколада для моделирования;
- для изготовления помадки.
- для замедления старения продукта;
- для пропитки бисквита;
- для создания начинок;
- для расщепления сахарозы;
- для изготовления шоколада для моделирования;
- для изготовления помадки.
Вес
250 г
Страна производитель
Италия
Купить в 1 клик
Чтобы оформить заказ заполните форму.
В течение пары часов с вами свяжется менеджер и уточнит детали заказа.
В течение пары часов с вами свяжется менеджер и уточнит детали заказа.
Отзывы